发展理念

通江县讯乐食品机械设备有限公司致力于通江县锯骨机,通江县压面机厂家,通江县上料机价格的专业公司。 到目前我司拥有完善的组织机构，管理人员和技术人员近三十余人，我司产品广泛应用于公路，石化，化工，港口，电力，市政，石油，养殖，家用等各个领域。我司将继续坚持以"客户至上，诚信为本"的宗旨，以不断创新，合作双赢的精神，开拓进取，挑战明天，愿与新老客户建立良好的贸易关系，互惠互利，精诚合作。共创美好未来！
通江县讯乐食品机械设备有限公司怎样快速调制饺子xian？

1.shouxian，我men准备一块五花肉，xian切成肉片，再剁成碎末，这里强烈建议手工剁xian儿，机器绞出来的馅，肉与肉之间没有筋性、kou感不够好，另外肉馅bu要剁得太碎，要有点颗粒感，才有嚼劲。

2.准备几朵香菇，去除香菇柄、用清水洗干净，然后挤干水分切成香菇粒。

3.生jiang切成片，大葱白拍san、切成段。

把葱段和姜片放在榨汁机中，加ru一点清水，打成葱姜zhi，xiang比较直接用葱jiang末，葱姜汁能更好的和肉馅融合在yi起、去腥增香，而且食用过程中bu会吃到较大的葱jiang颗粒、味道更加均匀。

4.下面，我men把一半葱姜汁dao在肉馅里面。

加ru老抽提一下底色、生抽提味、食盐、鸡粉、胡jiao粉进yi步去腥、十三香调味，这里千万不要放料酒，葱姜zhi和胡椒粉有很好的去腥效果，而料酒是li用挥发去腥，包成饺子以后腥味反而挥发bu出去，还会影响鲜味和香味。

5.li用搅拌摩擦、撕裂蛋白质，让肉馅更好的吸收葱jiang水和调料，这个过cheng要持续3到5分钟左右。肉馅搅粘稠以后再加ru一次葱jiang水，继续搅拌2分钟左右，让肉馅充分吸收葱姜水，葱姜水bu仅去腥增香，还能给肉xian补充水分，增加鲜嫩的kou感。

6.随后淋ruyi点葱油搅拌，葱油既能锁水，还能增加香味，只有充分搅打至上劲的馅料，吃起来才劲道。

7.肉馅搅拌好以后dao入香菇粒，继续搅拌至香菇和肉馅均匀融合，我men的饺子xian就调好了，无论调什么kou味的饺子xian，配菜都要最后再放。这个肉馅bu仅能做饺子，做小丸子、小馄饨都很不错。